隨著人們生活水平的提高，對(duì)食物種類(lèi)的需求越來(lái)越多，市場(chǎng)上可供選擇的食物種類(lèi)也越來(lái)越豐富。但在食品加工生產(chǎn)過(guò)程中，由于各種原因，生產(chǎn)出來(lái)的食品質(zhì)量會(huì)存在參差不齊的差異，無(wú)法保證食品安全的有效性。因此，采取了各種積極有效的措施，解決食品市場(chǎng)管理過(guò)程中可能遺漏的食品安全威脅，有效解決食品生產(chǎn)中存在的安全問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)食品安全的普及化。食品檢測(cè)作為食品安全管理的重要組成部分，通過(guò)加強(qiáng)食品檢驗(yàn)等相關(guān)工作，不斷優(yōu)化創(chuàng)新食品檢驗(yàn)技術(shù)，可以得到有效保障。

食品安全檢測(cè)是一種新的食品檢驗(yàn)技術(shù)，通過(guò)快速、簡(jiǎn)單、易操作的步驟，可以快速得到檢驗(yàn)結(jié)果。食品安全事關(guān)人民健康和生命安全，食品安全事件的頻繁發(fā)生引起了廣泛關(guān)注。但由于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)成本高，數(shù)量有限，周期長(zhǎng)，費(fèi)用高，逐漸被更便捷的食品安全檢測(cè)儀所取代。

食品安全檢測(cè)儀可以在短時(shí)間內(nèi)得到檢測(cè)結(jié)果，該儀器不限于實(shí)驗(yàn)室使用，操作簡(jiǎn)單，測(cè)試時(shí)間短，可篩查大量樣品，檢測(cè)成本低，可有效解決食品檢測(cè)中存在的問(wèn)題。食品安全檢測(cè)儀加強(qiáng)了食品生產(chǎn)、加工、流通、銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的食品檢測(cè)，確保上市食品安全。