農(nóng)殘速測儀可以快速準(zhǔn)確地檢測有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的含量。農(nóng)藥施用于農(nóng)作物，可用于防治病蟲害，但農(nóng)藥殘留過多帶來的副作用令人擔(dān)憂。現(xiàn)在我國已經(jīng)開始限制使用有機(jī)磷和氨基甲酸酯等劇毒農(nóng)藥。

農(nóng)產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量超標(biāo)會對人體造成很大危害，特別是長期食用會積累一定的副作用。有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量超標(biāo)，會導(dǎo)致人體生殖和免疫力，神經(jīng)系統(tǒng)受到一定的損害，嚴(yán)重者會導(dǎo)致肝臟等疾病。現(xiàn)在農(nóng)殘速測儀可以快速檢測農(nóng)產(chǎn)品中此類農(nóng)藥的含量，采用酶抑制率比色法進(jìn)行科學(xué)測定。

農(nóng)殘速測儀的使用可以讓人們直觀的看到農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留含量。儀器設(shè)計符合國家標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)部標(biāo)準(zhǔn)的要求，擁有多種蔬菜名稱菜單庫，分類管理，可按需添加或者刪除菜名，編輯菜名，直接打印出檢測結(jié)果。農(nóng)殘速測儀的應(yīng)用可以規(guī)范農(nóng)藥的使用，減少一些盲目噴藥等現(xiàn)象，從而合理控制特定農(nóng)藥的使用。