獸藥殘留是指在動物體內或動物類產品中殘留的藥物，如果濃度達到一定程度，就會對人體產生毒性影響。過敏反應、免疫抑制、神經系統(tǒng)損害、肝腎損害等都是獸藥殘留超標可能引起的人體健康問題。

　　獸藥殘留超標的原因有很多，總結下來有重要的三點：

　　不合理使用獸藥：部分養(yǎng)殖者為了追求高產，不按照獸藥使用說明書的要求使用獸藥，或者使用禁用的獸藥，導致獸藥殘留超標。

　　獸藥殘留監(jiān)管不力：部分地區(qū)的獸藥殘留監(jiān)管不力，養(yǎng)殖者和生產企業(yè)的獸藥使用和管理不規(guī)范，導致獸藥殘留超標。

　　養(yǎng)殖環(huán)境污染：部分養(yǎng)殖場的環(huán)境污染嚴重，導致獸藥殘留超標。

　　總之，獸藥殘留超標的原因是多方面的，需要相關部門、企業(yè)和消費者共同努力，加強獸藥殘留的監(jiān)管和管理，確保食品質量安全。

　　獸藥殘留快速檢測儀可以實現(xiàn)一站式檢測，現(xiàn)場出結果，該儀器能夠快速、準確地檢測食品中的獸藥殘留。這種檢測儀器可以為食品安全監(jiān)管部門和企業(yè)提供有效的檢測手段，確保食品質量安全。同時，消費者也可以通過選擇安全健康的食品，提高食品安全意識。