食品安全關(guān)系到人民的健康和生命，這不僅是全社會關(guān)注的重大民生問題，也是關(guān)系和諧穩(wěn)定的重大政治問題。全國各部門大力推進食品安全戰(zhàn)略的實施，解決影響食品安全的突出問題，促進國內(nèi)食品安全形勢的持續(xù)改善。

食品添加劑濫用、農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標、飼料中添加違禁品、假冒偽劣食品屢次曝光。過去一段時間，我國食品安全事件頻發(fā)，引起公眾恐慌和關(guān)注。

每一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者都應(yīng)該知道，農(nóng)殘超標已經(jīng)是影響農(nóng)產(chǎn)品市場進一步繁榮發(fā)展的重要因素。過量的使用農(nóng)藥會導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標問題，但是不使用農(nóng)藥就是放任農(nóng)作物病蟲害的侵害。所以要適量使用農(nóng)藥，在保證農(nóng)藥殘留不超標的前提下，使用農(nóng)殘控制農(nóng)作物病蟲害問題。

想要控制農(nóng)藥的使用，及時對農(nóng)產(chǎn)品進行農(nóng)藥殘留檢測很有必要，在這項工作中，需要用到的儀器是農(nóng)藥殘留檢測儀。相比傳統(tǒng)的實驗室檢測農(nóng)殘方式，這種儀器不僅檢測效率高，而且檢測成本低，更加符合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的需求。